こんにちは。Special Thanksスタッフながたです。

我が家の節分は毎年手作りの恵方巻。
手作りだと安くたくさん食べられるからという食いしん坊な理由です。

ちょっと断面がぐちゃっとしても、中身がサーモンだらけでかたよっていても楽しくておいしければOK！　恵方を向くのも忘れてむしゃむしゃ。

伝統的な技法である飛びかんなはこれぞ和食器！　という雰囲気が渋くてステキ。どんな大きさ・量の料理を盛ってもぐるぐると刻まれたドットのような模様が額になってくれて料理がぐっと引き立ちます。 巻き寿司、てんぷら、煮物･･･など和食はもちろん、キーマカレーとかパクチーをたっぷりのせたから揚げなど、エスニック料理にだって違和感がなくマッチするところが万能、嬉しい。

8寸（約24cm）のプレート皿は、パーティにもぴったりな大きめサイズ。 一緒に使うお皿は好きな柄のものをあわせて自由に組み合わせて楽しんでもらいたいですが、あえておすすめするなら素朴な雰囲気のフチサビのお皿。飛びかんなの柄の茶色とリンクして統一感がでます。

本来、節分とは季節の節目である「立春、立夏、立秋、立冬の前日」のことで立春の前日の節分（２月３日頃）は、大晦日に相当する大事な日だそうです。

寒い日が続きますが、邪気をはらっていい一年をすごしたいですね。

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